ご苦労様。

春から店先の水槽でお客様を楽しませてくれていたヤマメ君を、
四万川へ帰してあげました。

やっぱりヤマメは神経質らしく、餌を全然食べてくれなかったのでやせ細ってしまいました。
このままでは、冬が越せない気がしましたので、自分で餌のとれる自然の川へ帰すことにしました。
一緒にいたイワナは何でも食べたのでとても元気です。

ヤマメがもう少し小さかったら、イワナにいじめられて死んでしまうところでしたが、ヤマメの方がかなり大きかったので大丈夫だった様です。

痩せてはしまいましたが、無事に自然にかえせてほっとしています。

『また春にはかえって来て欲しい気持ち』と

『もう人に捕まらず、自然の中で暮らして欲しい気持ち』

と両方あって複雑です。

井村屋の中華まん

今日から井村屋の中華まんの販売を始めました。

「だからどうしたの」と言われそうですが、実はこれわしの屋の念願だったのです。
冷凍食品の仕入先がなかったので、取り扱いが出来ませんでした。

ところが、いつも来ているアイス屋さんから「肉まん売ってみない！」と言われました。

もちろんふたつ返事でＯＫです。

逆にスチーマーと中華まんが来てからの方が大変でした。
中華まんを入れる袋をネットで取り寄せたり、ＰＯＰを描いたり………
結局一週間くらいかかりました。

後は「あんまん」をゴマあんに変更出来れば満足です。
『関東がゴマあん』で『関西が普通のあん』らしいのですが.......
私は絶対ゴマあん派なので、
以前はコンビニに行って「井村屋のスチーマー」があると買うのをやめたのを
忘れていました。
でも、ネットで見るとゴマあんも作っている様なので頼んでみたいと思います。

昨日はADSLの設定に追われて寝不足です........

念願のＡＤＳＬがやってきます

本日、我が家にも念願のADSLがやってきます。

総務省のいい加減な統計の取り方(市町村内に一軒でもブロードバンド回線がきていれば、その市町村全てがブロードバンドしたと見なされます。もしかしたら役場に来ればかもしれません....)の為、
四万温泉にはブロードバンドは来ないとあきらめていました。

ご尽力頂いた方には、『感謝感激雨あられ!!』です。

これで、買うのをためらっていた高性能のパソコンも買いますし、
何より、ページが表示されるまで待っていた待ち時間が無くなります。

経済効果バッチリ？

商品情報を調べるために大手のメーカーのサイトにいくと表示にメチャクチャ時間がかかります。
トップページにFLASHなんかあるからそれだけで何分も待たされたり.....
思わず、苦情のメールをしちゃいました。

「ナローバンドの世帯は無視ですか?」

でも、その中でキリンビールの対応のよさにはびっくりしました。
翌日、担当の営業さんが誤りに来ました。
(そんなつもりは無かったのですが.....でもホームページは変わりませんでした)

とにかく、今から楽しみでしかたありません。
実は、パソコンを使わなかった娘もすごい楽しみにしています。
ブロードバンドになれば、

娘の念願の『たまごっちタウン』にいけるのです。

きっと私の株も上がると思います。

今日の夜に会議なんか入れなければ良かった.............

これこそ経営者のカガミ................

昨日は子どもの学校が休みだったので、家族で那須に行って来ました。

その時の昼食をとったレストランではやられてしまいました。

そこは食事を機関車が運んでくる事で結構有名な処です。
テレビの取材等も多くされているようなので観光に携わる者として
繁盛の秘訣を知りたいと思い、かなり期待していました。

ところが．．．．．

『注文は自分で紙に書いて渡して下さい』

と言われた時にイヤな予感がしていました。
メニューは基本的に三種類の焼き肉定食しかありませんでした。
しかも一番安いもので1800円くらいでした。
内容はキャベツのざく切りの上に薄切りの豚肉が数枚乗っている物でした。
しかもご飯は"昨日炊いたのではないか？"というくらい臭っていました。
(因みに写真は定食についてきたお新香。キャベツの葉の青い部分と何だかわからない野菜にキムチの元を絡めた物......捨てる部分を使っているのか?しかもこの入れ物.......)

ティーバックのお茶は味がしないし、食器は全てプラスチック。
コップはペラペラの使い捨てプラカップ。
お土産に大好評という"焼き肉のタレ"も市販品の方が百倍美味しいというか、不味かったです。

極めつけは食事中、二回も従業員が焼き肉の火を消しに来ました。
そうそう、鉄板は掃除が楽なように大きなオーブンシートが敷いたままでした。

肉とキャベツだけはまずくなかったけど、他は.........

とにかく【儲け最優先】というレストランでした。

「機関車が料理を運んでくれれば他には何もいらない」という方にはオススメです。

でも学ぶべきことも多くありました。(ハハッ)
○注文を客に書かせるから人件費が抑えられる。
○価格が高いので利益幅が多い。
○食器が低価格で、割れる心配が無い。
○使い捨ての食器を多用し、食器洗いの労働コストを削減している
○鉄板にオーブンシートを敷いているので鉄板を洗わなくて良い。
しかも材料が届くと、従業員が焼き方を教えると言って、紙の上に材料を載せていくので、お客が間違えて紙をはずして鉄板を汚される心配が無い。
○野菜の捨てる部位も活用して原価を下げている。
○ガス代を節約する為に、従業員がマメに火を消しに歩く。
○ご飯とうもロスが出ないように、古くなっても提供する。

きっと他にもコスト削減の手法があるのだと思います。
(これが何十年も続けていられる秘訣だと思います。)
すごく考え尽くしています。
(ただ視点が「一方的:経営サイドからのみ」な気がします)


このコストパフォーマンスでお店がつぶれ無いというところ、
那須の懐の深さと観光地としての集客力の大きさを感じました。

食事のあと、私以上に憤慨している奥様のご機嫌をとるのが大変でした。
喜んでくれると思った子どもも二度と行かないと言っていました。

昨日の売上

昨日の売上の中に【聖徳太子】様がいらっしゃいました。

一瞬、ニセ札かと思いました。
今の福沢さんより、色が全然濃くて紙も大きい。
違和感がありありです。

はっきり言って本物かどうかわかりません。
それくらい昔の一万円札を覚えていません。

それもそのはず、一万円札が福沢諭吉さんになったのが1984年、私がまだ高校生の時ですから聖徳太子様をみるのなんて年に数回....

今が一番じっくり見ている時かもしれません。

でもお札の肖像画から消えてから、「聖徳太子」という言葉を生活の中で聞かなくなってしまいました。
ちょっと寂しいですね。

初雪！

昨日は四万温泉でも冷え込んだため、初雪がチラつきました。
そのため山の上の方が白くなっています。
こんなに早く、初雪が降るのは珍しいです。

もちろん温泉街には全然雪はありません。

例年は11月末に一回降るくらいで、年内はあまり降りません。

それでも寒くなってきたので、ユニクロのマイクロフリースを着はじめました。

新聞に載りました。

昨日の上毛新聞・ 「商店街の一番星」という記事でわしの屋が紹介されました。

水曜日の取材でもう記事になるのだから素早いですね。

反響はまだお客様よりは身内の方が多いですが、一緒に写真に載ったお袋への恩返しになった気もします。
(「新聞みたよ!」と親戚から電話がかかってくるとうれしそうにしています)

所沢に住んでいる大学の時の友人からメールが来たのにはびっくりでした。
よく群馬の地方紙なんかよんでるなあ、あいつ。

『地酒・四万の湧水仕込み』『温泉酒』

記事を読むと自分も結構頑張ったなんて思っちゃうんですが、よく考えると、その裏でずいぶんお世話になった人がいるのに気づきます。

温泉の湯を分けてくれた旅館の社長さんやお酒を仕込んでくれた蔵元、お酒を買ってくれるお客様もそうだし、果てはお酒を造ってくれた"酵母さん"にもお世話になってます。
特に金星酒造の社長さんがいなかったら、無かったかもしれない地酒です。

皆さんに感謝です。

『お陰様』とはとてもよく出来た言葉ですね。

うれしい知らせ

今日、夕方になってから『うれしい知らせ』が届きました。


それは先月末のことでした。

あるご夫婦が訪ねてこられて、「交番はどこにありますか？」と聞かれました。
私の妻が事情を聞くと、公衆トイレにバッグを置き忘れてしまった。しばらくしてから、取りにもどったが見つからなかったので、交番に届けたい、ということでした。

四万温泉の交番だと、留守のこともあるのでと、妻が警察に電話をかけました。結局、警察としても、置き忘れてから時間が経ってとりにもどったので、盗難扱いには出来ないとして、電話で遺失物の届け出だけをすることになりました。

そのご夫婦は、宿泊費の支払いなどは済んだ後なので、現金等の損害はあまりないが、免許証などが入っているので困ると、肩を落とされてお帰りになりました。

『せっかくの旅行にお気の毒だね』と妻と話していました。

それが今日その方からお電話を頂きました。
熊谷警察署から連絡が来て、バッグが中身の満足な状態で帰ってきたそうです。
バッグを見つけた方が、家に帰ってから近くの熊谷署に届けたのだそうです。

『あの時は大変お世話になりました。奥様によろしくお伝え下さい。』

というご連絡を頂いたときは、とてもうれしい気持ちになると同時に
妻を誇らしく感じました。

最近読んでいる本

最近この本を読んでいます。

別に宗教に興味があるのではないのですが、宗教のことがわかるとニュースの裏側がわかって面白いのです。

イスラム原理主義とか、イスラエルの問題とか、高校の時に世界史を学ばなかった私には目からウロコが落ちる思いです。

あれっ、今話題の世界史………。

「あ〜なるほど」
と思うことが多くあり、この歳でする勉強は面白いですね。
だから以前嫌いだった歴史も今はわりと好きですね。
学校の勉強のように大昔から順にただ覚えろと言われてもつまらないですが、現在の状況の原因として過去があると思うと、同じことがすごく面白く感じます。

韓国との関係やアジア諸国との関係、トルコの日本びいきなどなど、、、。

歴史って意外と身近なんですよね。
結構今は忙しい立場なんですが、人生楽しんでいる気がします。